サロン・デ・エム〜癒しの紅茶教室〜

二日間限定で行ないました「エスニックティーパーティー」
を無事終了いたしました。
本当に参加できなかった方、ごめんなさい！！
そして参加くださいました生徒さま楽しんでいただけましたか？？

今回は「カービングレッスン」も含み盛りだくさんの内容だったんじゃないのかな？？と思います。





インド雑貨のお店のくみちゃんも参加くださり
本場のサリー！！を生徒様に着せてくださり。
そして先日も仕入れで約２ヶ月近くインドに行っていたので
いろいろいんど、ネパールのお話や、インドの神様のお話など！！

生徒様からもいろいろな質問が飛び交いました！！
くみちゃんと生徒のＯさま！！お写真ＯＫということでしたの
素敵なサリー姿を




そして紅茶レッスンはインド紅茶の楽しみ方など！
アレンジティーはカレーにあう甘い甘い
「タピオカ入りアイスミルクティー」
大好評でした

そしてカレーをお出ししました





お部屋もエスニックスタイルに

楽しいイベントでした。
また楽しい素敵な企画をしたいです、楽しみにしていて！！ね！！

今日はあいにくの雨のなかたくさんの生徒様に参加いただきました。
「エスニックティーパーティー」

本当に昨年参加してくださった生徒さまも多いこのパーティー
リクエストのより今回は３回限定で行ないます。
本日は午前・午後



今回のテーブルのお花
エスニックを意識して



今回は特別に夏の食卓を彩るカービングのレッスンも
みなさん楽しいと
上手に生徒のＫさんが教えてくださりました



大根やねぎなどを使いみんなでカービング・・・

その後アレンジティそしてメインのカレーを食べました・・・
続きはまた明日

あっという間に折り返しの７月ですね
早い早い。。早いと感じることは毎日充実した日々をすごしているからかな？？？
私は、毎日楽しくレッスンさせて頂いています・・・
素敵な生徒さまに会うのが楽しみ



そして明日は「エスニックティーパーティー」
明日午前・午後土曜日午前のみの今年は開催です。
お日にちが少なくてすいません
今回は本当にすいません！！また来年

ただいま仕込み中です。明日はカレーを皆様にお出しいたします。
そしてティーパーティーでしかやらない紅茶メニューも
です・・・毎回参加してくださる生徒様も多い、このパーティー
我家の夫はタンドリーチキン担当
今仕込みしています・・・



ではでは明日来ていただく生徒様はお楽しみにしていてね

そして７月も紅茶教室宜しく御願します。
体験レッスンもお受けしています

今日は日曜日・・・変なお天気で午後からはになりましたね。
今日は午前中ベーシッククラス
「ブレンド」のレッスンでした



朝早くからお休みなのにみなさんレッスンに来てくださり
ありがたいですね。土日の生徒様はほとんどがお仕事をしている方々ばかり

みなさん美味しく「マイブレンドティー」が出来上がりました


午後は「紅茶とスパイス」こちらはアドバンスクラス

スパイスの定義そして効能などのレッスン
こちらもご自分の好みのスパイスを最後に紅茶に混ぜて
ティータイム今日の紅茶はキャンディー
こちらもみなさんそれぞれの美味しいマイスパイスティーが
出来上がりましたよ
スパイスも量や相性を少し気をつけるととても飲みやすくなります
まずはお家にあるスパイスからやっていただくといいですね

今日はフレーバーのレッスンでした
いつからフレーバーの紅茶は出来たのか？



現在の着工方法やいろいろなティスティング

夏になるとピーチティー。マンゴーティーなど各メーカーさんが
試行錯誤しながら新商品を開発しています・・・

アイスティーは特に香りが弱いのでフレーバーを使いいれることも大きなポイントかも知れませんね・・・




今日は生徒様にベービーモンシュシュのロールケーキをお出ししました・・・クリームもそんなに甘くないからすごく食べやすいお味でしたよ。。パッケージもピンク色でかわいい

今日は主人の誕生日・・・です
いつも大好きで伺うお店に家族で食事に行きました。。




いつも教室そして私の一番の理解者である主人

美味しいお食事と家族の時間


今日は日ごろのお礼をこめて主人に美味しい食事をご馳走いたしました。

今日はいいお天気でしたね・・・
青い空が見えました



やはりお天気がいいと気持ちがいいですね。でも暑すぎたかも
これからは夏に向かうのでそうもいってられませんね・・・
私は冬より夏が大好きです
夏はワクワクする行事もいろいろあるから
みなさんはどうですか？？
日焼けはするし、嫌な部分もありますが・・・
太陽が出てる時間も長いのでなんだか毎日得をしてる気がして好きです

今日は「体験レッスン」がありました。
小さい頃から紅茶をよく飲んでいて少し余裕が出来たら
習いたいと思ってくれていたそうです。ホームぺじをみて
訪れてくれたとお話してくれました。




素敵なご縁にまた感謝です


６月２４日一日メールのお返事が遅くなりますのでご了承下さい、
お急ぎの方はお電話くださいね。

今日は「ブレンド」「紅茶とミルク」「産地別紅茶」
と一日レッスンでした。



そして生徒様から素敵なプレゼントをいただきました。
「これを見たときすぐ、先生にプレゼントしようと思いました」
と

素敵なティーポットの中身は
キャンドルでした。。ローズの香りがします



私も大感激本当に有り難うございます。
Ｈさま
Ｈ様は今日からアドバンスクラス
アドバンスはまた楽しみですといっていただいています。
ありがとう

今日は遠方からの生徒様もいるレッスン
朝からがひどくて大変でした・・・

午前は「お水」

そして午後は紅茶の産地「ケニア・他」



なかなか自分では買わなくてなじみも少ないアフリカ系のお茶かなりの確実でＣＴＣという形状のものがほとんどですが
味は飲みやすくいろもキレイな水色です。
「飲みやすい」という声が本当に多い
紅茶ですね。。



なのにそしてお休みなのにわざわざ遠くからお越しくださる
生徒様たち。
本当に感謝です

昨日生徒のＭさまから美味しいパンをいただきました。



パン教室の試験前でかなりの練習をしているようです。
以前にもいただき美味しくてうれしい頂き物・・・

パンのお教室をしたい・・・というふうにいっていたので
ぜひ夢が実現するといいな

何かやりたいという気持ちや行動は本当にたくさんの
パワーやエネルギーが必要になります。

もう、年だからでもという気持ちになりがちですが
人生とてもとても長いです・・・
遅いという言葉は私自身好きではありません。

人間前向きなほうが毎日楽しく生活できるはず・・・・
そして自分の周りもハッピー
になります。。。

夢を追いかけてる人を私は応援しています